Visita Guadalajara
Guadalajara tiene una privilegiada localización en el centro de la Península Ibérica, dispone de una amplia y completa red de accesos y de vías de comunicación, para que conozca una tierra acogedora por tradición y condición, dónde el visitante encontrará una amplia oferta de lugares con encanto, parajes naturales de extraordinaria belleza y un magnífico tesoro histórico-artístico cuya magnitud sólo es posible tener conocimiento recorriendo a lo largo y ancho nuestra geografía provincial, lo que a buen seguro constituirá para el visitante una inagotable fuente de gratificantes sorpresas e inolvidables experiencias. Guadalajara limita con las provincias de Cuenca, Madrid, Segovia, Soria, Zaragoza y Teruel.
Palacio del Infantado
Guadalajara cuenta con un importante patrimonio museístico que constituye un significado instrumento promocional dentro de la oferta turística cultural de la Provincia. Todos ellos guardan huellas y retazos del pasado histórico, cultural y artístico de esta tierra, piezas expositivas que son testigos mudos de los aconteceres de tiempos pasados.
Guadalajara, al igual que está ocurriendo en otros lugares de la geografía nacional, se encuentra en avanzado proceso de optimización de sus museos como recurso turístico. En los últimos años, ha experimentado una transformación radical la concepción tradicional del museo, que está pasando a ser, ya lo es en muchos casos, un lugar de recepción y conservación de bienes patrimoniales a ser una entidad dinámica capaz de generar cultura y ocio, siendo espacios para el disfrute y la satisfacción de todo aquel que desee visitarlos.
Hayedo de Tejera Negra
El Museo Provincial de Guadalajara, ubicado en el Palacio del Infantado, en el museo conviven diferentes períodos de la historia de Guadalajara. Con abundantes fondos, está dividido en tres secciones dedicadas a la arqueológica, la etnografía y las bellas artes. Destacan las piezas escultóricas y pictóricas de los siglos XV a XIX, donde encontramos cuadros de Alonso Cano o Carreño de Miranda.
La Provincia de Guadalajara, dada su amplia y variada situación geográfica, reúne en su territorio, diversas condiciones climáticas, que propician el desarrollo de comunidades vegetales muy dispares, que conforman ricos y diversos ecosistemas, donde la fauna es abundante y variada.
Barranco de rio Dulce
Esto ha permitido la creación de una red de espacios naturales, bajo diferentes formas de protección, que se localizan por toda la Provincia, lo que constituye un valioso y privilegiado Patrimonio Natural, uno de los más atractivos y completos de Castilla-La Mancha.
Sin lugar a dudas, entre estos espacios protegidos hay que destacar sobremanera sus tres parques naturales,el Hayedo de Tejera Negra, el Alto Tajo y el Barranco del Río Dulce, aunque resulta obvio subrayar que no podemos olvidarnos en este ámbito de las Reservas Naturales de las Lagunas de Puebla de Beleña y el Macizo del Pico del Lobo-Cebollera, las Microrreservas de los Cerros Margosos de Pastrana y Yebra, los Cerros Volcánicos de La Miñosa, las Cuevas de la Canaleja (Abánades) y de los Murciélagos (Zaorejas), los Prados Húmedos de Torremocha del Pinar, los Saladares de la cuenca del río Salado (nace en Paredes de Sigüenza y desemboca en el río Henares), las Reservas Fluviales del río Pelagallinas (desde Albendiego a Prádena de Atienza) y Sotos del río Tajo (Pastrana, Zorita de los Canes y Yebra) y los Monumentos Naturales de Serrezuela de Valsalobre, Sierra de Caldereros, Sierra de Pela y Laguna de Somolinos y las Tetas de Viana (Viana de Mondéjar), que fue el último paraje declarado como tal, en el año 2006.
La Reserva Ornitológica de Azuqueca de Henares viene a completar este amplio y extraordinario catálogo de parajes naturales protegidos.
Gastronomía
La gastronomía de Guadalajara es fiel a sus tradiciones y basada principalmente en la calidad de sus productos. Las distintas comarcas de Guadalajara ofrecen productos tradicionales elaborados según las costumbres más ancestrales.
Pueden destacarse los sabrosos asados de cordero y cabrito, aromatizados con las más variadas hierbas tan abundantes en nuestros campos ( goza de gran reconocimiento el cabrito jadraqueño, por su peculiar y misterioso "breve"), las finas truchas y los suculentos cangrejos de los numerosos ríos y arroyos serranos y molineses, las migas, las gachas, las suaves hortalizas y verduras de nuestra rica Campiña, los afamados productos de chacinería (lomos, chorizos, jamones), sin olvidar los exquisitos platos de la caza (perdiz, codorniz, conejo, jabalí, venado etc..) y la numerosa y exquisita diversidad de hongos, resaltando el níscalo, el boletus, las setas de cardo y la codiciada trufa autóctona de la paramera molinesa, que aromatiza numerosos platos de nuestra cocina. Mención especial merecen los sabrosos productos de la matanza del cerdo, morcillas, chorizos, lomos en adobo, tocinos, somarros etc...
Cabrito a la Alpujarra
Finalmente, no puede olvidarse el afamado "Cordero de La Alcarria". Tiene una excelente calidad y así es identificada su exquisita carne desde hace tiempo, por su jugosidad y terneza y su peculiar aspecto rosáceo, con una fina capa de grasa externa color marfil, que le confiere un bouquet excepcional.
Entre los dulces, ocupan un lugar preferente los afamados bizcochos borrachos de Guadalajara, sin dejar de lado las Yemas del Doncel de Sigüenza, las "Patas de Vaca", de Molina de Aragón, y los populares sequillos, roscas y alajús.
Artesanía
La tradición artesanal de la provincia ha sido muy importante a lo largo de su historia. En la actualidad la actividad artesana se revitaliza con nuevas aportaciones de técnicas y materiales encaminadas a la consecución de una mayor competitividad en el sector.
La artesanía siempre ha sido una actividad dinamizadora de la economía rural de la Provincia de Guadalajara, contribuyendo activamente al desarrollo de sus pueblos y actuando como vehículo que transmite los usos y conocimientos de una cultura, transformándola al compás de los tiempos y asegurando la pervivencia de estos.
A lo largo del año vienen celebrándose, tanto en la capital como en la provincia, distintas muestras artesanas que tienen como objetivo primordial dar a conocer al público las novedades creativas de los talleres artesanos, promocionándose de forma permanente las actividades de este dinámico y emprendedor sector.
Las ya tradicionales Ferias de Artesanía de Navidad y Primavera se celebran en Guadalajara desde hace ya bastantes años, debiendo añadir las muestras de Uceda, Azuqueca de Henares, Albalate de Zorita, El Casar etc.
En Guadalajara son muy numerosas y variadas las modalidades artesanas de Alfarería, Cerámica, Bolillos, Alabastro, Encajes, Textil (Alfombras anudadas a mano), Botería, Metalistería (Espejos de latón), Talla en madera, Forja, Encuadernación artesanal, Textil (decoración en seda), Mimbre, Madera, Marquetería, Cuero, Vidrio, Cerería, Fibras Vegetales, Marroquinería, que puede encontrar en las tiendas especializadas de la población y en toda la provincia.
